Cerita Santri MSBS karya santri Kemandirian MSBS SERBA-SERBI SANTRI

Resep Santri: Black Forest Ala Assyifa

0 557 1 minute read

MSBS ACEH-Halo Sahabat, kali ini teman kita Assyifa, santri MSBS kelas VIII Asal Aceh Besar, akan berbagi ceritanya saat liburan. Yaitu kegiatan membantu ibunya membuat bolu black forest. Assyifa memang anak yang baik, ia senang membantu orang tuanya.

“Saya sangat suka membantu ibu, apalagi membantu ibu membuat bolu black forest” ujarnya.

Penasaran apa itu black forest? Bukan hutan yang gelap ya sahabat. Black forest merupakan jenis kue khas berasal dari Jerman yang paling dikenal didunia. Kue ini terbuat dari bolu coklat yang dilapisi krim segar, serutan coklat dan ceri yang direndam dalam Kirschwasser.

Biar gak penasaran, Asyifa memberi kita resep sekaligus proses pembuatannya.

Bahan Kue

4 Butir telur
150 gram cokelat balok
200 gram margarin
5½ sendok makan gula pasir
6 sendok makan susu cokelat
12 sendok makan tepung terigu
6 sendok makan cokelat bubuk
½ sachet kecil vanilli (0,13 gram)
35 gram SP Pelembut Kue
1 sendok teh backing soda

Bahan Butter Cream

200 gram margarin tawar
½ sendok makan air jeruk lemon
1 sachet susu kental manis putih
1 ½ sendok makan gula halus

Hiasan

10 Buah Cherry

Cara Membuat Kue Black Forest

Lelehkan/cairkan cokelat balok dan margarin
Siapkan wadah bersih 8 butir telur, gula pasir, vanilli, pelembut kue, susu cokelat, backing soda, cokelat bubuk, campuran margarin dan cokelat balok yang sudah dicairkan tadi, dan kocok menggunakan mixer
Siapkan loyang pencetak kue, tuangkan adonan sambil di goyang-goyang agar padat dan tidak terdapat lubang pori-pori
Kukus selama 25, kue matang ditandai jika kue ditusung maka tidak akan lengket di alat tusuknya.
Butter Cream: Masukkan semua bahan kedalam wadah kemudian kocok menggunakan mixer sampai menjadi butter cream, masukkan kedalam plastik penghias kue dan mulai hias kuenya

Bagaimana sahabat? Mau ikutan membuat bolu black forest Seperti Assyifa? Semoga resepnya bermanfaat ya. Selalu isi liburanmu dengan kegiatan positif dan tetaplah menjadi pribadi yang produktif.

**Azza
Editor: Akhs3a