Mengisi Liburan Dengan Belajar Membuat Asam Sunti
MSBS ACEH-Selama liburan pasti kita akan menghabiskan waktu di kampung halaman, bertemu dengan orang tersayang dan menambah pengalaman tentunya. Melepas rasa rindu setelah berbulan-bulan ataupun bertahun-tahun tidak berjumpa. Begitu juga dengan salah satu santri MSBS ini, Nasyitha Tasurra.
Selama liburan di kampung halamannya, ia menghabiskan waktunya untuk membantu neneknya membuat asam Sunti, bersama dengan sepupu-sepupunya yang lain.
Biasanya mereka akan menghabiskan waktu selama satu malam untuk menyiapkan belimbing yang dicampur dengan garam sebelum dijemur dibawah sinar matahari. Setelah dijemur pasti akan ditambahkan garam. Belimbing yang dijemur terdiri dari dua bentuk, yaitu besar dan kecil. Dan mereka biasanya akan menjemur belimbing sebanyak satu ember.
Hal ini sangat bermanfaat, selain menambah wawasan, mereka tidak perlu membeli lagi ke pasar dan mengeluarkan uang. Setelah dijemur lama, sekitar 3 hari (dijemur bertahap), barulah belimbing tersebut menjadi asam Sunti dan siap dipakai menjadi bumbu dapur.
“Jangan pernah bosan untuk melestarikan budaya, karena kalau bukan kita siapa lagi.”
**Nasyithah
